居家 好康報報神雕遐旅:館藏木雕品特展專輯(軟精裝)

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介紹

  • 《神雕遐旅:館藏木雕品特展專輯(軟精裝)》

    本館典藏許多珍貴的史料及文物,如古文書、碑碣拓本、日文古籍、民俗文物等,其中典藏了多樣性的木雕品,從建築雕刻、膜拜的神像、神龕乃至於生活器物等,都顯示出傳統木雕的生活化,為了能讓民眾重拾封存已久的記憶,藉由木雕藏品特展,整理出版專輯,將傳統木雕藝術及技術之精巧,以圖錄呈現並藉由文字精闢的解讀讓民眾欣賞傳統木雕之美及涵義。

    語言:中文繁體
    規格:精裝
    分級:普級
    開數:菊8開21*28cm
    頁數:224

    出版地:台灣

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中國時報【報導潘鈺楨(英國布里斯托連線) 圖片提供BBC】

BBC於2006年推出的自然紀錄片《地球脈動》大獲好評,時隔10年推出第2季《Planet Earth II》,製作人之一的弗瑞迪戴維斯(Fredi Devas)接受專訪時笑說,推出續集壓力「超級大」,「畢竟第1季是非常成功的野生動物節目,這次當然會受到很多目光與關注。好在目前至少在英國播出後一切順利,觀眾反應不錯!」

「我們不停思考觀眾為何會喜歡第1季,並在這季帶進更多新元素。」正因為要給觀眾更多不同的感受,團隊一直等待,直到大自然再度有了明顯改變,搭配更進步的科技,才讓新一季一等就是10年。

第2季共6集,雖然高山、沙漠與叢林等主題與上季重複,但戴維斯認為兩季最大不同在於「視角」的改變,「我們重新審視這些豐富的主題,第1季著重的是動物如何在不同的棲地棲息與生存;到了第2季不再只是遠觀,而是要讓觀眾沉浸在壯觀的風景,以第一人視角近距離地貼身觀察。」

團隊在3年裡展開117次旅行,造訪40個國家,前後拍了2089天,期間也到印度、新加坡、香港取景,是否考慮過台灣或大陸?戴維斯想了一下說:「有的,我們去了上海與重慶兩個城市,記錄一些大都市的動物。」他發現上海的高速高路高達6線道,交通量之龐大,讓生活在其中的動物如同住在島嶼般與外界隔絕,「牠們就像被丟進口袋一樣,除非是鳥,不然根本離不開棲地,這些動物就如同被孤立般進行演化。」

揭城市島嶼效應

同樣的例子也在紐約上演,戴維斯指出,有一種螞蟻僅分布在特定的15個街區中,牠們無法穿越交通繁忙的道路,逐漸自行演化成新物種,「城市的島嶼效應是我們正在研究的。」

10年的時間也讓許多新科技問世,電視解析度從2K到4K,節目必須提供更清晰和逼真的畫面。同時更高等、輕巧的攝影機因應而生,搭配無人機運載拍設,讓畫面不再只能倚靠遠端攝影機提供的動物足跡,還能取代直升機,戴維斯說:「當我們不需要從這麼高的高度空拍,好比『叢林』主題,無人機可以更詳細地拍攝山林樹木,提供動態又近距離的畫面。」《地球脈動》第2季(Planet Earth II)每星期一晚間8點於BBC Earth頻道播出。

Planet Earth II – A BBC Studios Natural History Unit production, co-produced with BBC America, ZDF, Tencent and France Televisions

【華人健康網圖文提供/蘋果屋出版社】本節將談談關於廚房的打掃。有的人每天都得辛辛苦苦地清理廚房的污垢,搞不好只需準備正確數量的抹布,所有問題就迎刃而解。

請想像一下壽司店的師傅製作壽司時的動作。各位有沒有發現,壽司師傅每次切過食材後就會將菜刀及砧板擦拭過一次;製作完壽司時也會擦手;和客人對話時,也總是在擦拭料理工作檯以及櫃台。

壽司店的師傅因為要處理新鮮的海鮮,所以一定要時時刻刻維持乾淨清潔的狀態。一般家庭雖然對衛生的要求不需這麼地嚴格,但還是要注意衛生方面的問題。

台灣的濕氣較重,而廚房的水區本來就特別容易髒,所以這個區域若是疏於打掃,不管對於環境衛生,或是自己及家人的健康都會造成很大的影響。

不過也沒必要每餐都大費周章地打掃,也無需使用強力的清潔劑。只要準備3條抹布,就能讓廚房隨時都維持在乾乾淨淨而又亮晶晶的狀態。這3條抹布要分別放在以下3處。

★①水龍頭旁邊

★②爐子的旁邊

★③砧板(工作檯)的旁邊

使用方法很簡單。在這幾個位置,只要有水花或油花飛濺就立刻擦拭。當含有牛奶或醬油的湯汁煮滾溢出時,就得趁熱把抹布覆蓋上去。因為只要心存僥倖,想著﹁待會再清理﹂、﹁明天再打掃就好﹂,那麼之後一定會付出慘痛的代價。污漬層層堆積,會變成就算噴灑清潔劑也無法輕易清除的頑垢。所謂的廚房清潔,其實就是要﹁將多餘的油與水分立刻擦拭乾淨﹂,只要能做到這一點,就不用再刻意安排時間打掃廚房。

那又為什麼是3條呢?

我的娘家以及朋友的家裡,都只用1條抹布。而光靠這1條抹布其實很難完全包辦廚房所有的清潔工作。火區、水區、餐桌以及工作檯周圍都用同一塊抹布擦拭,其實非常地不方便。

尤其火區經常四處都是油垢,擦完油垢再拿去擦拭餐桌,簡直就像在餐桌抹上一層油。但話說回來,要是每次擦拭各處都得先把抹布洗乾淨再擦, 就會花費不少時間。

或許有人會認為,每次做菜都要用到3條抹布,會不會有點浪費啊?其實不管洗1條抹布或是洗3條抹布,花費的功夫都是一樣的。在39元商店就能買到一大堆便宜的抹布,與其之後花時間清理難以清除的陳年污漬,不如隨手先擦過,不但更輕鬆還能縮短清理的時間。

現在市面上也有販售多種加厚款的廚房紙巾。這種紙巾十分地堅固耐用,甚至用水洗過再擰乾也不會破損。建議也可以選用這類紙巾。

覺得麻煩懶得清洗時,我也會改用汽車用的拋棄式紙巾。沾點熱水並充分擰乾,就可以用來擦拭冰箱內部及外觀、飯鍋、牆壁,最後擦拭完地板的污漬後,只要直接扔掉就好了。廚房的污漬,別留到隔天再處理才是最佳對策。

本文出自蘋果屋出版社《不思考廚房》

【延伸閱讀】

下面附上一則新聞讓大家了解時事

36歲陳小姐是上班族,常和朋友聚餐品嘗美食,體重總是減不下來。為了控制體重,陳小姐心想,既然無法拒絕晚餐、午餐的朋友邀約,那就不要吃早餐來減重;詎料,一個月下來體重不減反增。

台南市立醫院營養師張麗娟提醒,不吃早餐或吃錯早餐來減重,小心越減越重。

張麗娟表示,不吃早餐減肥是錯誤的方法,早餐如果不吃,中餐吃的食物,反而造成胃吸收能力加強,且中餐食量加大,加上人體之自然保護機轉,餓肚子時會降低新陳代謝率及減少熱量的消耗,結果反而增加熱量的貯存。

張麗娟指出,不吃早餐和吃錯早餐都是不正確的飲食觀念。其實早餐熱量需佔人體一天所需熱量三分之一以上,最好內容包含有優質蛋白質、低脂肪、及複合性的碳水化合物。

而含有纖維的全穀類吸收速率緩慢,可以使血糖維持在穩定的狀態,有助於減少胰島素過度分泌及減少脂肪的堆積。

張麗娟營養師針對不同族群,提供早餐內容組合,不僅可以滿足營養所需,熱量也能得到控制──

麵包牛奶族:可選擇二片全麥吐司抹1小匙堅果醬,搭配生菜、蕃茄、小黃瓜,飲料為一杯低脂牛奶或低脂低糖的優酪乳。

超商族:御飯糰配沙拉,飲料選擇無糖拿鐵咖啡、無糖豆漿。

西式早餐:總匯三明治配鮮奶茶和無糖豆漿。

中式早餐:菜包或全麥饅頭配無糖豆漿。清粥小菜族:地瓜粥配2種青菜,佐豆腐、豆包或豆乾。

營養師提醒,經過一夜的睡眠,不吃早餐大腦能源會中斷,血糖不正常,精神不集中,神經緊張。

早餐中有一份蛋白質飲料,可提升腦內神經物質促進判斷力、警覺性、記憶力,對於工作繁忙的上班族,能有較佳的對抗外界壓力的能力。

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